Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi di castagne con salsa all’anice stellato", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Lessare la patata, mettendola in acqua fredda e portandola a bollore. Cuocere per circa 20 minuti. Scolare e schiacciare con uno schiaccia patate. Schiacciare anche le castagne e ridurle in purea. Unire le castagne alla patata e amalgamare aggiungendo se necessario della farina di castagnae e condendo con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio. Formare dei salsicciotti e tagliare dei rettangoli per formare gli gnocchi. In alternativa formare delle quenelle. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata per 2 minuti dopo che sono saliti in superficie. Nel...
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