Ricetta, ingredienti e consigli per "Torcinelli o turcinill abruzzesi, i dolci della tradizione", scopri come si prepara.
...Preparazione: Se pensate di utilizzare l'uvetta, versatela in una tazza e aggiungete un po' d'acqua per ammorbidirla. Lavate le patate, lessatele, sbucciatele e schiacciatele. Versate la farina su una spianatoia e formate una fontana al centro, poi aggiungete le patate, lo zucchero, il burro, le uova e il Rum. Sciogliete il lievito in 1/2 bicchiere di latte tiepido e aggiungetelo agli altri ingredienti. Lavorate l’impasto fino a quando sarà ben amalgamato, in seguito aggiungete i semini di anice e l'uvetta strizzata ed incorporateli all'impasto. Formate una palla e...
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