Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Charlotte con mousse al caffè e pan di stelle", scopri come si prepara.
...Mettete in ammollo per 10 minuti, in acqua fredda, i fogli di gelatina. Da parte, in una ciotola capiente, montate 150 ml di panna presi dal totale. Mi raccomando, deve essere ben fredda di frigo! Montate fino ad ottenere una consistenza morbida. Aggiungete il latte condensato alla panna semi montata. Continuate a montare fino ad ottenere una crema soda e spumosa. Da parte fate riscaldare in un pentolino i restanti 50 ml di panna e aggiungete all'interno 4 cucchiai di caff solubile. Quando si sar intiepidito, strizzate la gelatina dall'acqua e versate nel caff. Mescolate fino a farla...
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