Ricetta, ingredienti e consigli per "Panhupf - mix pandoro e kugelhupf", scopri come si prepara.
...procedimento dei tuorli). Quando anche l'ultima parte del burro stata assorbita, continuare ad impastare per incordare bene l'impasto. Rovesciare l'impasto pronto sulla spianatoia (io utilizzo una lastra di vetro perch lo trovo pi comodo con gli impasti ricchi di burro) e fare le pieghe a tre (QUIpotete vedere come ho fatto per il panettone) per tre volte consecutive. Infine formare una palla e metterla a lievitare fino al raddoppio, nel forno con la luce accesa. Una volta lievitato, rovesciare delicatamente il panetto sulla spianatoia, fare tre giri di pieghe poi formare un...
vai alla ricetta completa