Ricetta, ingredienti e consigli per "Totano ripieno: trucchi e consigli", scopri come si prepara.
...Procedimento Pulite i totani seguendo le indicazioni che trovate qui, la parte importante è eliminare la pelle esterna, le interiora seguendo le indicazioni che trovate qui. Tagliate i tentacoli del totano sottili con il coltello, e sul tagliere create un trito fino con olive, prezzemolo, alici e capperi. Quando avrete ottenuto un battuto corposo mettete il composto in una ciotola e aggiungete pan grattato, olio, sale e pepe, trasferite in una padella e scottate a fiamma media per qualche minuto, così che i sapori si mischino e si sprigionino i sapori. A questo punto è...
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