Anelli di totano gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelli di totano gratinati al forno", scopri come si prepara.
Anelli di totano gratinati al forno
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Ingredienti
- aglio
- brodo granulare
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- totani
Ricetta
Preparazione Lavare gli anelli di totano sotto l'acqua corrente, eliminare l'acqua in eccesso e metterli in una ciotola.
Tritare il prezzemolo e l'aglio molto fine.
Spremere il limone e versare il succo nei anelli di totano, aggiungere il prezzemolo, l'aglio, un pizzico di brodo granulare fatto in casa o in mancanza del sale, il pepe e un filo di olio di oliva (circa 4 cucchiai).
Coprire e lasciare che gli anelli di totano si insaporiscono in frigo per almeno un'ora.
Passato il tempo necessario, date una mescolata agli anelli di calamari.
Mettere in un piatto il pangrattato e passare dentro un anello per volta, in modo da panarlo per bene.
Trasferire gli'anelli in una teglia antiaderente, infornare nel forno preriscaldato a 180C e cuocere per circa 30 minuti.
Sfornare e servire gli anelli di totano gratinati ancora caldi o tiepidi messi su un piatto da portata sopra un starato di insalata , sono veloci da fare e anche tanto buoni.
