Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta bottarga e limone", scopri come si prepara.
...Preparazione Per prima cosa mettete la pentola sul fuoco con abbondante acqua e sale Quando la pasta bolle versate il formato di pasta che avete scelto Mentre la pasta cuoce mettete l’olio nella padella e fate scaldare con lo spicchio d’aglio spellato e schiacciato e con la buccia di limone grattugiata. L’aglio e il limone non devono sfriggere ma solo aromatizzare l’olio, utilizzate fiamma bassa. Quando l’olio è aromatizzato scolate la pasta ancora al dente (1 minuto prima della cottura) con acqua di cottura e saltate in padella. La pasta deve essere...
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