Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagiolini conditi con una salsa di pangrattato fritto nel burro", scopri come si prepara.
...lavato e spuntato i fagiolini devi lessarli in acqua salata per una ventina di minuti circa, dipende dal tuo gusto e dalla grandezza dei fagiolini. Mentre cuociono sciogli il burro in un pentolino e prima che cominci a friggere versaci il pangrattato. Lascialo abbrustolire bene girando continuamente. Lava le foglie di menta e riducile in pezzetti con le mani o con un coltellino di ceramica. Scola i fagiolini e condiscili con la salsa di pangrattato al burro, il sale, il pepe e la menta. Mescola bene, assaggia ' meraviglioso quel croccantino...
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