Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di zucca", scopri come si prepara.
...Mettete in una ciottola la polpa di zucca, il sale, la feta sbiciolata le uova e la farina. Mischiate e lasciate per una quindicina di minuti in modo che la zucca butti fuori la sua acqua. Eventualmente aggiungete un poco di latte o se la vostra zucca molto acquosa qualche grammo di farina in pi. Lasciate riposare altri dieci minuti. Scaldate bene abbontante olio, senza raggiungere il punto di fumo! Versate il composto a cucchiaiate, aspettate che si solidifichino e con una forchetta muovete le vostre frittelle di zucca per staccarle eventualmente e giratele. Appena saranno dorate...
vai alla ricetta completa