Ricetta, ingredienti e consigli per "Porridge di miglio e zucca Hokkaido gluten free", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate bene il miglio, aggiungete anche un p di piselli e copritelo con acqua (200 gr di miglio x 500 gr di acqua) , portate a bollore. Poi abbassate la fiamma e cuocete per 20-25 minuti sotto il coperchio. Acqua si assorbir tutta e miglio risulter ben cotto. Mentre il miglio cuoce, tagliate la zucca a dadini, tagliate un pezzeto di peperoncino fresco e mettetela in una padella con olio evo, aglio orsino e iniziate la cottura. Aggiungete acqua per cuocerla meglio ma non fatela assorbire tutta, si deve creare una specie di sughetto che poi verr versato sul miglio...
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