Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta brisée – ricetta base per torte salate", scopri come si prepara.
...preparazione. Ingredienti per circa 350 gr di pasta: 200 gr di farina 100 gr di burro 1 pizzico di sale 40 ml di acqua fredda di frigo Preparazione della pasta brisée: Preparare la pasta brisée come ho scritto sopra è semplicissimo e molto veloce. Mettete il burro freddo di frigo e la farina in un frullatore o in un mixer e frullate a intermittenza fino a che la farina sarà assorbita dal burro. Si deve ottenere un impasto granuloso simile sempre alla farina. Trasferite la farina e il burro su una spianatoia e fate una fontana. Versate poca acqua...
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