Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di lonza", scopri come si prepara.
...Preparazione Stendere le fettine di carne sul tagliere e assottigliarle appena con il batticarne, salarle e pesarle. Su ogni fettina adagiare a strati il prosciutto cotto, la scamorza ed infine del formaggio grana grattugiato. Chiudere la fettina a met, appoggiare una foglia di salvia nella parte bassa e fissar i lembi con uno stecchino. In una padella abbastanza ampia, sciogliere il burro con l'olio. Tagliare a met lo scalogna e rosolarlo, potete poi scegliere di lasciarlo durante la cottura della carne o eliminarlo. Unire i fagottini, rosolarli da entrambi i lati,...
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