Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON ZUCCHINE A MODO MIO", scopri come si prepara.
...Lavare bene le zucchine e tagliarle a rondelle. Mettere in una padella dell' olio extravergine con qualche fettina di cipolla tagliata sottile e le zucchine tagliate , far cuocere a fuoco lento ,salare. Far bollire dell'acqua salata per cuocere gli spaghetti in una pentola ; scolare al dente. In un piatto sbattere l'uovo con una manciata di parmigiano. Mettere gli spaghetti nella pentola con le zucchine , aggiungere l'uovo sbattuto e mantecarli amalgamando bene tutti gli ingredienti . Impiattare e distribuire sopra gli spaghetti una manciata di parmigiano e un p di pepe nero.........
vai alla ricetta completa