Ricetta, ingredienti e consigli per "Provolone del Monaco, come riconoscerlo e come farne un primo piatto", scopri come si prepara.
...Procedimento: Pulire le alici e ridurle a filetti, farle rosolare in un tegame con quattro cucchiai di olio extravergine di oliva e sfumare con vino bianco. Tenerle da parte con il sughetto ottenuto. Pulire i peperoncini verdi, lavarli, asciugarli e friggerli per qualche minuto in olio bollente. Passarli in carta assorbente per eliminare l'eccesso di unto e tenerli da parte. Rosolare in un tegame tre cucchiai di olio extravergine di oliva con uno spicchio d'aglio, aggiungere i pomodorini spaccati in due, aggiustare di sale e far cuocere qualche minuto. Unire al sugo di...
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