La cioccolata del pellegrino

Ricetta, ingredienti e consigli per "La cioccolata del pellegrino", scopri come si prepara.

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La cioccolata del pellegrino

Percorsi nel Gusto | Prelibata

Ingredienti
  • anice
  • cannella
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • garofano
  • grappa
  • latte
  • noce moscata
  • panna
  • spezie
  • vaniglia
Ricetta

...PREPARAZIONE Versate 400 ml di latte in un pentolino e unitevi le spezie macinate. Rompete il cioccolato a pezzetti e aggiungetelo ai 100 ml  latte rimasto Mettete i due pentolini suol fuoco lento e mescolate molto bene il latte con il cioccolato, aggiungendo un po' alla volta il latte con le spezie, per ottenere la densità voluta. Mettete 1 bastoncino di cannella in ogni tazza e versatevi la cioccolata, guarnite con la panna leggermente montata. Spolverizzate con noce moscata e servitela ben calda Segreti del cuoco: Se usate un bastoncino di cannella per...

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La cioccolata del pellegrino