Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta profiteroles", scopri come si prepara.
...Mettete in una sac a poche a beccuccio liscio e su una teglia foderata di carta forno formate dei mucchietti lasciando spazio tra uno e l'altro. Con un dito bagnato abbassate le punte in modo che non si brucino durante la cottura e infornate a 220C per 10 minuti poi abbassate la temperatura a 180C per altri 15-20 minuti, senza ovviamente aprire il forno durante la cottura! Una volta che avranno ragiunto il colore desiderato, spegnete aprite leggermente lo sportello e lasciateli sfreddare dentro. (Mi sono usciti circa 30 gusci.) Prepariamo le basi savoiarde. Imburrate e infarinate...
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