Ricetta, ingredienti e consigli per "Simil Ricotta Annaincasa", scopri come si prepara.
...Preparazione Versare in una pentola il latte e scaldarlo fino a raggiungere la temperatura di 45 C. Nel frattempo spremere il limone, filtrando il succo attraverso un colino a maglia strette. Quando il latte raggiungere la temperatura, togliere la pentola dal fuoco e unire il succo di limone. Mescolare giusto qualche secondo, giusto per distribuire bene il succo nel latte. Coprire la pentola con un coperchio e attendere 10 minuti, poi, con una frusta, rompere la cagliata che si formata. Attendere ancora 5 minuti prima e poi con un mestolo (io ne ho utilizzato uno a fori molto...
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