Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla Norma cremosa con ricotta", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
...preparazione e (quasi) tutti gli ingredienti. La ricetta originale vuole la ricotta salata aggiunta a fine cottura, qui si utilizza la ricotta vaccina -quella fresca del banco frigo- che viene versata nel sugo poco prima di aggiungere la pasta. Il risultato è un primo piatto CREMOSO che profuma di mediterraneo e che si prepara con ingredienti semplici e genuini. Tutto il resto segue fedelmente la ricetta tradizionale: è un piatto di pasta condito con pomodoro fresco e una cascata di golosissime melanzane fritte che ho tagliato a dadini e a chips. Dopo vi spiego perché. Per...
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