Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di kamut", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola versate un cucchiaio di sale fino e copritelo con la farina di kamut. Come sapete, il sale non deve essere a contatto diretto con il lievito, quindi lo 'seppelliamo' sotto la farina. In un bicchierino, sciogliete il lievito nell'acqua tiepida (non bollente, mi raccomando!) con un cucchiaino di zucchero o di miele. Gli zuccheri attiveranno la lievitazione, ma senza dare sapore al vostro impasto. Versate l'acqua al centro della ciotola e cominciate a mescolare con una forchetta o con la punta delle dita. Continuate così finché tutta l'acqua...
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