Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni arrostiti, dalla Sicilia un contorno unico", scopri come si prepara.
...preparano le castagne (foto 1 e 2). Mano a mano che si bruciacchiano e si cuociono, li vedrete ammosciarsi: quando saranno morbidi, saranno cotti (foto 3). A questo punto il primo segreto : bisogna metterli immediatamente in un contenitore ermetico (foto 4 ) e chiuderlo benissimo. Dopo una mezz'oretta, l'umidità farà gonfiare la buccia che si staccherà con estrema facilità (foto 5 e 6) Peperoni arrostiti come condirli A casa mia si fanno semplici semplici: dopo averli spellati, si rompono con le mani in strisce e si condiscono con olio BUONO...
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