Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso con mele e pinoli", scopri come si prepara.
...Preparazione. Vi consiglio di anticipare la preparazione il brodo vegetale: togliete la buccia alla cipolla, pelate e spuntate la carota, pulite il sedano, lavate le verdure dividetele in 3 pezzi e mettetele in pentola con un litro d'acqua fredda, preparando il vostro brodo a fiamma dolce facendolo sobbollire per 90 minuti. Pesate tutti gli ingredienti. Tritate lo scalogno, il prezzemolo, sbucciate la mela e riducetela a dadini non troppo grossi. Fate sciogliere in padella a fiamma dolce 20 gr. di burro, aggiungete lo scalogno e soffriggetelo per due minuti. Poi il riso, tostate...
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