Ricetta, ingredienti e consigli per "semifreddo fragole", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per circa 10 minuti. Nel frattempo prendete le fragole, eliminate il picciolo, tagliatele a spicchi e inseritele in un pentolino, aggiungete lo zucchero, il succo di limone filtrato. Fate cuocere sul fornello a fiamma bassa per 10 minuti. Poi passare il tutto in un mixer, poi strizzate la colla di pesce e unitela al composto. Mescolate in modo energico e fate raffreddare bene il tutto. Da parte montate la panna che dev'essere bella fredda. Quando lo sciroppo sarà completamente freddo unitelo un pò...
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