Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliata di melanzane con pat di olive nere e pomodorini", scopri come si prepara.
...mettete il pangrattato, l'olio di oliva, il rosmarino tritato, il sale e il pepe e, con un cucchiaio, mescolate bene (l'olio deve inumidire leggermente il pangrattato, per evitare che poi, una volta in forno, si sgretoli). Sistemate un foglio di carta da forno sulla teglia. Prendete le fette di melanzane e, dopo averne spennellato un lato con l'olio Evo, metteteci sopra il pangrattato, schiacciandolo bene e facendolo aderire alla fetta, e sistematele sulla teglia. Infornate per 40 minuti circa (o fino a che non diventino belle dorate). Servite su un piatto con un po' di patè...
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