Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di basilico", scopri come si prepara.
...Mettete le foglie,la frutta secca, l'aglio e il peperoncino in un mixer, e fate andare finché non risulti tutto triturato in modo omogeneo (attenzione però a non mixare per troppo tempo, altrimenti il calore 'cuocerà' il basilico). A questo punto aggiungete il sale e l'olio evo a filo, fino a ottenere una consistenza cremosa. Voilà! Ecco il vostro pesto profumatissimo! Potete utilizzarlo al momento per condire la pasta, oppure conservarlo in frigorifero ricoperto da un sottile strato di olio, per qualche giorno. Di solito io lo metto nei bicchierini di plastica,...
vai alla ricetta completa