Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di finocchi", scopri come si prepara.
...tagliamoli a spicchi, laviamoli e mettiamoli in un tegame, aggiungiamo un pizzico di sale grosso, chiudiamo con il coperchio e lasciamoli cuocere a fuoco lento fin quando non saranno abbastanza morbidi, non scotti, se necessita aggiungere un pochino di acqua ma io non la metto mai'basta avere l'accortezza di non aprirli durante la cottura e si cuoceranno bene. Quindi spengiamoli e lasciamoli raffreddare. Nel frattempo mettiamo il pane in ammollo. Prendiamo ora un tritatutto. Mettiamoci dentro i finocchi ben strizzati (altrimenti le polpette risulteranno troppo acquose) e tritiamoli...
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