Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè panna e fragole", scopri come si prepara.
...tagliamole a pezzettini e facciamole macerare con un cucchiaio di zucchero e il succo di un'arancia per un'oretta. Mettiamo il foglio di colla di pesce a bagno in acqua fredda. Perché la uso' Serve a dare più compattezza alla panna senza farla sciogliere, Montiamo ora la panna (io non aggiungo zucchero ma se volete più dolcezza fate pure). Ora mettiamo un cucchiaio di sciroppo in un piccolo bricchetto, facciamolo intiepidire e sciogliamoci dentro il foglio di colla di pesce tolto dall'acqua fredda e ben strizzato. Versiamo il tutto nella panna e mescoliamo....
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