Ricetta, ingredienti e consigli per "Omelette con pomodorini caramellati al miele e brie", scopri come si prepara.
...Preparare i pomodorini ciliegino lavandoli, asciugandoli e tagliandoli a metà. Porli in una pentola bassa (senza alcun condimento) e cospargerli con il miele di castagno Comaro, farli cuocere a fiamma vivace per circa 10'. A cottura ultimata, unire l'origano. Risulteranno caramellati. Rompere le uova in una ciotola. Unire un pizzico di sale e sbatterle, ma non troppo (per capirsi: non si devono del tutto amalgamare i tuorli con gli albumi). In una pentola antiaderente (la mia ha 20 cm di diametro), far spumeggiare il burro a fiamma bassa. Quando è pronto, aggiungere le uova e far...
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