Ricetta, ingredienti e consigli per "barchette di melenzane ripiene", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Tagliare le melenzane per la loro lunghezza ed estrarre la polpa tagliarla a cubetti e metterla in acqua e sale per 30 minuti e anche le barchette in acqua e sale. Dopo strizzare la polpa e friggerla in padella con olio e sale alcuni minuti solo per farla insaporire unendo i pomodorini e il pepe. Nel frattempo in una ciotola taglia la mozzarella a cubetti il prosciutto e l'uovo sbattuto aggiungi le melenzane che hai fritto in precedenza e amalgare tutto insieme con un po' di pane gratuggiato. Prendi le barchette di melenzane disponile in una pirofila e metti...
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