Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con cozze di scoglio", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Raschiare la superficie esterna delle cozze per rimuovere eventuali incrostazioni, staccare il bisso accuratamente e non lasciare residui Metterle in una capace pentola e porle sul fuoco a fiamma vivace ed attendere che le cozze si aprano. Generalmente occorrono 5 minuti. Mescolare girando le cozze ogni tanto. Quando sono pronte sgusciarle e filtrare il liquido di cottura. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente assieme allo spicchio d'aglio sbucciato. In una capace padella mettere l'olio, il peperoncino e...
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