Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini messicani", scopri come si prepara.
...tagliare la fesa di vitello a fettine sottili, appiattirle con il batticarne. Passare al tritacarne o al tritatutto i ritagli della carne con il prosciutto e il salame. Impastare con 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un po' di pane grattuigato, sale pepe il prezzemolo e il basilico tritati e l'uovo. Mettere un cucchiaino di ripieno su ogni fettina e arrotolare, chiudere ogni involtino con degli stecchini. Sciogliere il burro e aggiungerci la salvia per insaporire, far rosolare gli involtini messicani in ogni lato. Salare. A met cottura aggiungere un po' di brodo e far restringere il...
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