Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLONI CON PROSCIUTTO E FUNGHI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa bisogna preparare i funghi. I miei erano gi pronti, sono gli ultimi rimasti dal bottino dello scorso autunno e mi bastato scongelarli, vi spiego comunque come vanno preparati. I funghi vanno puliti dalle impurit e dalla terra con un coltellino e un panno umido, vanno sciacquati velocemente sotto l'acqua, (personalmente non li lascio mai a bagno molto a lungo perch perdono di sapore), una volta puliti e lavati, vanno cotti un una pentola a fuoco bassissimo per almeno un ora con uno spicchio d'aglio, sale, pepe, e due cucchiai di olio...
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