Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL RADICCHIO E PROVOLA", scopri come si prepara.
...mettetelo da parte , poi fate lo stesso con la cipolla o scalogno e lo speck. Prendete una casseruola e versatevi circa tre cucchiai di olio ai quali aggiungerete la cipolla , fate soffriggere bene e mettete poi anche lo speck ed il radicchio. Lasciate cuocere qualche minuto , poi mettete a bollire l'acqua salata che necessiter per la cottura del riso. Gettate il riso all'interno della casseruola , fatelo tostare qualche minuto con gli altri ingredienti , poi bagnate con il bicchiere di vino . Una volta sfumato il vino , cominciate a bagnare il risotto con l'acqua salata e...
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