Ricetta, ingredienti e consigli per "BACCALA' CON LE CIPOLLE", scopri come si prepara.
...Mettetelo ad asciugare dell'olio in eccesso sopra carta assorbente. Fate soffriggere le cipolle in olio extra vergine di oliva fino a quando si saranno ammosciate e aggiungete un pizzico di peperoncino. Il saledosatelo solo all'ultimo perch il baccal in genere fa risultare i piatti molto saporiti. Quando le cipolle saranno ben appassite aggiungete la passata di pomodoro e fate insaporire per almeno una mezz'ora , dopo la quale aggiungerete anche i pezzetti di baccal fritto . Scaldate due bicchieri di acqua e quando cominceranno il bollore buttateli nel baccal. ...
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