Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleine alle mandorle", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare. Con un mixer tritate in maniera finissima, quasi in polvere, le mandorle spellate. In una ciotola versate la farina setacciata, il lievito setacciato, il sale e le mandorle tritate. A parte, in un'altra ciotola, sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e gli aromi. Quando il composto è bianco e spumoso aggiungete la farina con il lievito, le mandorle e il sale che avevate tenuto da parte. Infine versate, un po'alla volta, il burro sciolto, mescolate delicatamente con una...
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