Ricetta, ingredienti e consigli per "PISAREI E FASO’ (Ricetta Originale Piacentina)", scopri come si prepara.
...Preparazione: Preparate l’impasto, amalgamando poco a poco la farina al pane grattugiato versando acqua bollente tanto quanto basto per avere un impasto elastico e morbido. Da questo staccate dei pezzi che assottiglierete con il palmo delle mani fino a dar loro la forma di biscette, simili ad un grissino. Staccate dei piccoli pezzi che schiacciati con il pollice acquisteranno la forma cava di gnocchetti. I fagioli devono rimanere a bagno nell’acqua per una notte intera. Fateli poi lessare in acqua condita con olio e una fetta di cipolla fresca. Nel frattempo...
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