Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di maiale con mele e pistacchi", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Con un coltello ben affilato procedo ad aprire l'arista, inizio a tagliare da un lato e lo srotolo delicatamente cercando di mantenere lo stesso spessore Una volta aperta la carne procedo a condire con sale e peperoncino distribuisco la granella di pistacchio ed in ultimo le fettine di mela. Arrotolo il tutto e lego con lo spago da cucina. In una pentola metto olio, sedano, carota e cipolla, se vi è avanzata un pò di mela potete mettere anche quella a cubetti Faccio soffriggere qualche minuto poi aggiungo la carne, faccio colorire...
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