Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Risottata panna e salsiccia - Ricette Cucò", scopri come si prepara.
...Tritare a vel. 12 per 20 secondi con lama ultrablade. Dopodiché rosolare a 130° vel.3 per 6-7 minuti utilizzando la lama per mescolare. A questo punto aggiungere la crema di tartufo, la panna, il latte e mescolare a vel. 4 per 1 minuto. Ora aggiungere la pasta e l’acqua e far cuocere il tempo di cottura della pasta aggiungendo 2-3 minuti, quindi ho fatto cuocere per 17 minuti vel.3 100°, controllando a metà cottura e mescolando con la spatola. A metà cottura aggiungere sale e pepe. La pasta è pronta, trasferire su un piatto da portata e servire...
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