Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI CAROTE, ARANCIA E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Raschia le carote, lavale e asciugale con un canovaccio, poi tagliale a julienne o grattugiale. Versale in una terrina. Sbuccia l’arancia e pelala al vivo, poi tagliala a fettine abbastanza sottili che aggiungerai alle carote, raccogliendo il succo che dovesse fuoriuscirne.Tosta le nocciole in un padellino con fondo antiaderente per circa un minuto, poi mettile da parte a raffreddare. Prepara il condimento emulsionando 2 cucchiai d’olio, il succo di limone, il succo d’arancia recuperato, un pizzico di peperoncino, lo zucchero, una presa di sale e una...
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