Ricetta, ingredienti e consigli per " CREMINO AL MASCARPONE CON RAGU DI FRUTTI DI BOSCO", scopri come si prepara.
...Preparazione : Preparate il rag di frutti rossi. Mescolate lo zucchero con la pecrina. Scaldate le due puree di frutta fino a 50C. Aggiungete li sciroppo di glucosio, il composto zucchero/pectina a pioggia ed infine il cardamomo. Mescolate il tutto e lasciate cuocere per un paio di minuti. Aggiungete il succo di limone e i frutti di bosco. Siccome i frutti di bosco che avevo utilizzato erano surgelati, ho lasciato sul fuoco per un paio di minuti ancora. Ritirate dal fuoco e lasciate raffreddare. Preparate il cremino. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il...
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