Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al gratin con spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
...Lavare gli spinaci, scottarli in acqua salata, sgocciolarli e strizzarli, con un coltellino tagliuzzarli. In una ciotola inserire i 2 cucchiai di latte, la ricotta e con una forchetta mescolare, aggiungere l'uovo e meta' del parmigiano, quando risulta un composto cremoso aggiungere gli spinaci, salare, proseguire mescolando fino a ottenereun composto omogeneo. Cuocere i paccheri in acqua salata, mantenendoli al dente, scolarli, passarli sotto il getto di acqua fredda per fermare la cottura. Spennellare una teglia da forno ( io ne ho usata una rotonda, va benissimo anche quadrata o...
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