Ricetta, ingredienti e consigli per "Spätzle verdi ovvero Gnocchetti Tirolesi in due versioni", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cominciamo col condimento : in una padella mettere 2 giri di olio e farlo insaporire con l'aglio e il peperoncino privato dei semi e tagliato a filettini. Aggiungere subito anche lo scalogno tritato finemente, salarlo e farlo appassire a fiamma dolce, aggiungendo un goccino di acqua se serve. Inserire anche lo speck tagliato a listelle e lasciarlo rosolare 1 minuto. Aggiungere a piacere un po' di burro a pezzetti. Spegnere il fuoco ed incoperchiare. Tenere da parte. Dedichiamoci ora...
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