Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini pere cioccolato e noci", scopri come si prepara.
...preparato la frolla, mescolando tutti gli ingredienti escluso il vino in una ciotola. Ho, poi, versato tutto sul piano di lavoro e ho impastato con le mani, aggiungendo man mano il vino bianco, finché ho ottenuto un panetto sodo ed elastico. Mentre lasciavo che le pere si intiepidissero, ho fatto riposare anche la frolla, per circa mezz'ora, sotto la ciotola capovolta. E ho tritato grossolanamente con il coltello il cioccolato fondente con le noci. Ho diviso il panetto di pasta in due pezzi e ne ho steso uno per volta, per evitare che la pasta si seccasse...
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