Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di patate e porri", scopri come si prepara.
...Preparazione della crema di patate e porri Affettare i porri e sistemarli in una pentola con un paio di cucchiai di olio extra vergine d'oliva. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti ed aggiungerle in pentola, unire anche il pomodoro tagliato a fette. Far andare a fiamma vivace per qualche minuto mescolando e poi aggiungere il brodo vegetale. Portare ad ebollizione, abbassare la fiamma, mettere il coperchio e far sobbollire per circa un'ora. Spegnere e con il frullatore ad immersione ridurre le verdure in crema. Aggiustare di sale e pepe. In un padellino a parte...
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