Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini allo scoglio in bianco", scopri come si prepara.
...Preparazione dei tagliolini allo scoglio in bianco: pulire le cozze: togliere via il bisso, raschiare il guscio se necessario e lavarle in acqua corrente; lasciarle a bagno con acqua e sale per 20 minuti a perdere eventuale sabbia; risciacquarle e metterle in una pentola capiente con qualche cucchiaio d’acqua una spruzzata di vino, uno spicchio d’aglio e una foglia di prezzemolo; farle aprire a fuoco vivace con la pentola coperta, quando la pentola sbuffa scoprire, girare e cuocere per un minuto; pulire le vongole: risciacquarle e lasciarle per 20 minuti con...
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