Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle al ragu alla bolognese", scopri come si prepara.
...Preparazione Il primo passo per la preparazione del ragù alla bolognese consiste nel pelare la cipolla e la carota, togliete poi i filamenti al sedano e tritate i 3 ingredienti finemente al coltello oppure utilizzando un mixer In tegame dai bordi alti, ponete l’olio d’oliva e il burro e scaldate a fuoco basso, poi, una volta sciolto il burro, aggiungete il trito di verdure: la cipolla le carote e il sedano, lasciatele imbiondire mescolando. Nel frattempo tritate la pancetta finemente e poi aggiungetela al resto della carne trita e versate il tutto...
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