Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe", scopri come si prepara.
...Procedimento: Suggerisco di cominciare dalla crema , in modo che abbia il tempo di raffreddarsi, mentre si prepareranno le zeppole. Portare il latte sul punto del bollore con la buccia di limone e la 1/2 bacca di vaniglia aperta. Intanto, in una ciotola a parte, mescolare bene i tuorli con lo zucchero e setacciarvi sopra la farina; girare in modo da ottenere un composto fluido e liscio, diluendolo, se il caso, con un goccio del latte scaldato. Ora versare lentamente il restante latte caldo sul composto di tuorli, dopo aver tolto la buccia di limone e la vaniglia,...
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