Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di pollo al latte", scopri come si prepara.
...Preparazione Sistemare sul tagliere la fetta o le fette di petto di pollo. Appiattirle leggermente coprendole con un foglio di carta forno e battendole con il batticarne. Salare e pepare la carne, cospargerla con striscioline di scamorza e finire con qualche foglia di salvia. Arrotolare stringendo bene la carne e avendo cura di chiudere il rotolo con degli stecchi da cottura. Fondere in una casseruola una noce di burro in 3-4 cucchiai di olio. Appena caldo sistemare il rotolo nella padella e rosolarlo su tutti i lati. A rosolatura avvenuta sfumare con la Marsala e infine versare...
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