LASAGNETTA DI MARE

Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNETTA DI MARE", scopri come si prepara.

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LASAGNETTA DI MARE

Cibo, Vino e Cultura

Ingredienti
  • brodo
  • coda di rospo
  • concentrato di pomodoro
  • cozze
  • cumino
  • farina 00
  • fecola
  • finocchietti selvatici
  • gamberi
  • lime
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • scampi
  • semola
  • seppie
  • uova
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Prima cosa da fare, la pasta fresca...Quindi unite le uova alla semola e alla farina e impastate finchénon otterrete un bell'impasto omogeneo e di buona consistenza. Lasciate riposare in frigo per una mezz'ora e tirate la sfoglia molto sottile. Con un coppapasta ricavate dei dischetti che saranno le vostre sfoglie da utilizzare per comporre la lasagnetta. Aprire le cozze e le vongole in padella con olio, prezzemolo e aglio in camicia (prendete l'aglio, lo schiacciate leggermente con la mano e lo mettete...

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★★★★☆ 4.45/5 per 2685 voti
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LASAGNETTA DI MARE