Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi ripieni", scopri come si prepara.
...Procedimento Con un coltellino spellate i funghi, staccando preventivamente il gambo e spellando anch'essi. Lavateli bene, anche se non si dovrebbe fare, cercando di eliminare eventuali residui di terra. In una teglia rivestita di carta alluminio, posizionate le teste con il vuoto lasciato dal gambo verso l'alto e conditele con un filo d'olio ed un pizzico di sale e pepe. Tagliate i gambi a cubetti e mescolateli con aglio, prezzemolo, capperi, olive denocciolate e del pane raffermo tagliato nella stessa misura dei funghi. Rimestate tutto insieme in una ciotola e condite con...
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