Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA BISCUIT", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Prima di tutto,dividete gli albumi dai tuorli e le uova intere,in due bowl separate; Unite i 13 gr di zucchero ed il pizzico di sale agli albumi,frullate con le fruste elettriche per qualche istante,poi fate scaldare a bagnomaria sul fuoco per qualche minuto,finchè avrà raggiunto la temperatura dei 40°C,togliete poi dal fuoco e montate a neve non troppo ferma gli albumi,tenete da parte. Ora frullate per qualche secondo i tuorli con le uova,i 110 gr di zucchero e l'essenza di limone,poi mettete anche questo composto sul fuoco a bagnomaria fino a...
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